こんにちは
昔から何度も通っているのに入ったことが無いお店があります。
米沢スキー場の前にある「鉄仮めん」というお店です。
お客様訪問帰りが昼時だったので勇気を出して訪問しました。
店内は山小屋っぽい素朴なつくりのお店です。
色々なメニューはありますが、やはり初訪問は米沢ラーメンを注文！！
細縮れ麺でスープの味が優しい昔懐かしいラーメンです。
チャーシューは多くの米沢ラーメンのお店は片ロースを使うところが
多いですが、こちらのお店ではバラ肉を使用しています。あっさりスープに
こってりバラ肉チャーシューは意外と相性が良いようです。
次回は、店名にもなっている「鉄火ラーメン」を食べてみたいと思います。
